Si la France avait connu sa pire récolte depuis 40 ans en 2024, avec seulement 26,3 millions de tonnes produites (baisse de 24 % par rapport à la moyenne 2019-2023), la saison 2025 marque un retour à la normale. Les dernières estimations tablent sur une récolte de 33,4 millions de tonnes cette année. Mais cet heureux rebond aura du mal à cacher les difficultés du secteur à l’export.
Les volumes d’exportation vers les pays tiers ont drastiquement chuté ces dernières années, passant de 10 à 12 millions de tonnes à seulement 3,5 millions de tonnes en 2024-2025. Une baisse de plus de 60 %. Pour la campagne 2025-2026, les prévisions restent modestes avec moins de 8 millions de tonnes attendues, bien loin du tonnage nécessaire pour équilibrer la balance commerciale agricole. Un problème d’envergure pour la France, qui reste le premier producteur européen de blé tendre et historiquement le troisième exportateur mondial.
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