L'endive est en péril. Dans les Hauts-de-France, qui assurent 95 % de la production nationale, les producteurs font face à une crise inédite. Trois produits phytosanitaires essentiels à cette culture seront interdits d'ici à 2025. Sans alternatives prêtes, les producteurs craignent une chute des volumes, menaçant l'avenir de cette filière emblématique de la région.